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Samedi 8 novembre 2008 6 08 /11 /Nov /2008 10:06

Poulet rôti aux légumes fondants.

Pour aujourd'hui, une recette salée, un classique: le poulet rôti accompagné de légumes fondants. L'avantage du plat que je vous propose est que c'est un plat complet et rapide à réaliser... Ce matin, au programme, cuisine ! J'ai des choses à préparer pour offrir Dimanche. Affaire à suivre !
Au fait, n'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter !


La liste de course.
Un poulet de 1.4 kg
600g de pommes de terre
2 Tomates
           5/6 champignons de Paris.
          1 oignon
          1 échalotte
          Sel et poivre.


Emincer l'oignon et l'échalotte.












Dans un grand plat allant au four, déposer le poulet et l'oignon émincé. Au préalable, vous aurez introduit l'échalotte dans le poulet. Saler poivrer.











Couper les pommes de terre en morceaux (taille moyenne) , les champignons en lamelles et les tomates.










Les ajouter au fur et à mesure dans le plat : une couche de pommes de terre, de champignons puis de tomates.








Je mets les tomates en dernier pour qu'à la cuisson, leur jus arrose les légumes.
Ajouter du beurre et de l'huile d'olive. Saler et poivrer.

Mettre au four pendant environ 1h15 à 220° Je couvre le plat pendant 1h et enlève le couvercle pour les 15 dernières minutes de cuisson. (Sinon les légumes risquent d'être trop secs.)
















Servir bien chaud !



Bonne dégustation !

Par MoKaMiLLa - Publié dans : Viandes - Communauté : Cuisine
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