Au menu chez Moka !

Like me I'm famous !


Mes partenaires!

Référencement





Blogs à Croquer


Recettes de cuisine

Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs










blogs de recettes de cuisine

Manger Kiffer, le premier site des rencontres gourmandes

Recherche

Bienvenue à tous Chez Moka...

Bonjour et bienvenue Chez Moka... Du simple plaisir de cuisiner est née une véritable passion pour la cuisine. Classique ou originale, rapide ou demandant un peu de patience, balades internationales ou  régionales, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies... Je vous laisse découvrir mon univers, n'hésitez pas à me donner votre avis et à commenter les recettes (d'autant plus si vous les avez testées...) Si vous les testez, j'ai inauguré une nouvelle rubrique avec les photos de vos réalisations que vous ayez un blog ou non. N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.Vous pouvez également vous inscrire à ma Newsletter, vous serez prévenus dès la publication d'un nouvel article...
Envie d'une pause détente autour d'un thé...? 
Mon blog de lecture Au milieu des livres vous attend...

Mardi 27 octobre 2009 2 27 /10 /Oct /2009 07:23
Dom est arrivée avec un joli paquet lors de sa dernière visite... Je cherchais depuis pas mal de temps un moule à tarte rectangulaire... Et comme Dom sait si bien le faire, elle m'a trouvé ce plat tant recherché... Et puisqu'elle est passée chez nous pour un petit après-midi gourmand autour d'un thé, je ne pouvais pas rater cette occasion de la remercier pour son adorable attention...
Résultat ? Une tenue parfaite de la pâte dans ce joli moule et un démoulage facilité par le fond amovible ! Quant au goût, l'appareil chocolaté est un délice. Goût du chocolat et légèreté de l'appareil, cette recette nous a tous convaincus... A refaire encore et encore.
Merci ma Dom...


La liste de courses.
3 à 4 poires (merci Micheline)
1 petite louche de sirop de poire.
1 briquette de crème liquide.
2 oeufs
3CS de poudre de cacao.
3CS de sucre.
Les ingrédients pour une pâte brisée maison.
(ou un rouleau de pâte toute prête)

Et comment ça se passe en cuisine ?

Préparer votre pâte et l'abaisser sur votre plan de travail.
Foncer le moule et piquer légèrement le fond de tarte. Soupoudrez de sucre.


Faire des "entailles" dans les poires. Les égoutter sur du papier absobant (d'autant plus si elles proviennent de bocaux et sont imbibées de sirop.)
Les disposer sur le fond de tarte.






















Préparer l'appareil/flan
:
Dans 20cl de crème, battre deux oeufs avec 2CS de sucre et 3CS de cacao en poudre.








Le verser sur le fond de tarte et mettre au four durant 25min à 210°.

Servir accompagnée d'une petite poire au sirop ou d'une petite quenelle de glace à la vanille soupoudrée de cacao en poudre.











































Bonne dégustation et surtout... Régalez vous!
Pensez à la Newsletter ;)

Par MoKa - Publié dans : Desserts
Ecrire un commentaire - Voir les 42 commentaires
Retour à l'accueil
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés